葱油鸟贝

作者： 忘情心

用料

• 鸟贝 克
• 葱丝 克
• 糖 克
• 蒸鱼豉油
• 小米辣

葱油鸟贝的做法步骤

步骤 1

鸟贝取肉或者直接买成品鸟贝肉，推荐威海的鸟贝，清洗干净

步骤 2

用厨房剪刀从中间穿进去剪开

步骤 3

清洗掉肠胃，黑线

步骤 4

焯水三到五秒捞出，三秒最佳，超了时间真就跟牛筋似的咬不动了，我用漏勺焯水的，方便捞出

步骤 5

把焯好水的鸟贝改改刀，一整个有点太大了，不容易入味，葱丝码在鸟贝上面，放上小米辣，白糖，烧热油迅速倒到葱丝上，加上蒸鱼豉油，挑拌均匀就可以了

菜谱创建时间：2021-07-19 10:40:34