吃咖喱的鸽子

作者： Tonnywen

用料

• 鸽子 2只
• 料酒 1勺
• 姜 8片
• 盐 3克
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 土豆片 半个
• 洋葱角 30克
• 青红尖椒 半个
• 小米辣 1
• 黑胡椒 1勺
• 面粉 50克
• 红萝卜片 30克
• 香芹 30克
• 香菜 5根
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 1克
• 牛奶 50克
• 葱 2根
• 咖喱酱 2勺
• 油 20克
• 水 300克
• 生粉水 1勺

吃咖喱的鸽子的做法步骤

步骤 1

鸽子清洗干净后切大块，

步骤 2

用盐，黑胡椒，八角，桂皮，香叶，小米辣椒，料酒，酱油，蚝油腌制1小时

步骤 3

腌制好后加入面粉拌匀

步骤 4

热锅下油把鸽子两面煎至金黄，下入咖喱酱爆炒香

步骤 5

加入水和土豆洋葱和红萝卜盖上盖子焖15分，

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步骤 6

步骤 6

焖完后加入青红尖椒，葱，香芹，牛奶炒匀，加入生粉水和尾油，

步骤 7

加入香菜摆盘即可

吃咖喱的鸽子的小贴士

一定要腌制入味，鸽子表面要煎香，放入咖喱酱炒香后再加水

菜谱创建时间：2021-07-18 15:55:39