牛肉切薄片
切好的牛肉加盐,小苏打,白糖,蛋清,水淀粉搅匀,用油封住放冰箱冷藏1小时
锅中加入油和黄油放入蒜瓣炒香
放入牛肉炒至变色
加入洋葱青红辣椒翻炒至熟
加味好美黑椒酱50炒匀
装盘
牛肉最好用牛里脊