🧄蒜香孢子甘蓝🌶

作者： 听草长

这周的德语作业是写个菜谱哈哈哈，顺道发在下厨房吧🤣。 好久没做家常菜啦，快手又好吃🥰，10分钟内解决。

用料

• 孢子甘蓝 200-300g
• 花生油 1-2勺
• 蒜 2瓣，切碎
• 小米椒 1-2个，切碎
• 盐、胡椒粉 适量

🧄蒜香孢子甘蓝🌶的做法步骤

步骤 1

德语菜谱镇楼😂

步骤 2

孢子甘蓝洗净切半，在煮沸的盐水中焯2分钟左右，用厨房纸擦干。 （不够干会影响焦糖化，而且容易溅油）

步骤 3

锅中加入花生油，油热后放入孢子甘蓝和蒜末，快炒大约一分钟。 （这道菜全程中到大火）

步骤 4

加入辣椒、盐、胡椒粉，再炒2-3分钟，等到孢子甘蓝焦糖化（底部变成棕色）。 （较大的平底锅会让焦糖化比较均匀，我用了个小锅就得不停翻炒）

步骤 5

趁热出锅，可以撒上一些荷兰芹增香。 （我懒得买新鲜的parsley，就用了Italian mixed herbs）

菜谱创建时间：2021-07-18 09:38:39