土豆和红萝卜削皮切块或片,上锅蒸至筷子可以轻松插入
虾仁剁烂,加一点盐调味 蒸熟
半只苹果切小粒
青瓜用瓜刨刨成片,刨得漂亮的青瓜片用盐曲腌制一会,没有盐曲就用盐,注意不要太咸。腌好后一片片铺在碟子上,其他的剁碎和苹果混在一起
拿个大盆,把苹果、青瓜碎、土豆、红萝卜、虾仁全部倒进去,加黑椒粉、沙拉酱,用勺子压碎混好
将混好的土豆泥分成一个个小圆球,放在刚才铺好的青瓜片上,完工!