菠萝咕咾肉

作者： 一念Uu

用料

• 菠萝 1个
• 鸡胸肉 3小块
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 鸡蛋 1个
• 生姜 2片
• 玉米粉 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 盐 3勺
• 白糖 适量
• 番茄酱 6勺
• 白醋 少许
• 生抽 5勺
• 油 克
• 料酒 一勺
• 黑胡椒粉 适量勺
• 蚝油 2勺勺

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

菠萝去皮切块，可以先加点盐泡水里，青红椒切块，鸡胸肉也切小空

步骤 2

然后腌鸡胸肉，先加盐和少许水，将鸡胸肉抓匀，随后加入糖，料酒、生抽、蚝油、生姜，黑胡椒粉，鸡蛋

步骤 3

抓匀腌制30分钟左右，炸之前倒入淀粉，玉米粉和面粉，拌匀，确保每个都裹满（玉米粉可不加）

步骤 4

起锅热油，将鸡胸肉炸至金黄色

步骤 5

鸡胸肉比较容易熟，可以只炸一遍

步骤 6

少许油，将青红椒煸熟

步骤 7

然后倒入鸡胸肉稍微翻炒一下，再倒入酱汁：糖、少许盐、生抽、白醋（可以多一点）、蕃茄酱（可以多一点）、少许蚝油

步骤 8

拌匀后，倒入菠萝翻炒均匀

步骤 9

裹上酱汁

步骤 10

就可以出锅了，裹满酱汁的菠萝比买来的时候好吃多了

菜谱创建时间：2021-07-17 18:12:33