爽口黄瓜条 超级好吃开胃又下饭

作者： 张宸fiona

夏天最受欢迎的菜肴莫过于各种凉拌菜了，今天分享一道特别爽口好吃的爽口黄瓜条，快做给自己和家人吃吧

用料

• 黄瓜 4根
• 小米辣 2个
• 姜片 2片
• 大蒜 4瓣
• 花椒 1克
• 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 2勺
• 味达美清香米醋 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 1勺

爽口黄瓜条 超级好吃开胃又下饭的做法步骤

步骤 1

食材准备：黄瓜洗净，大蒜去皮，小米辣洗净去蒂

步骤 2

黄瓜切条，并去掉中间的黄瓜瓤

步骤 3

大蒜切片，生姜切丝，小米辣切丝

步骤 4

黄瓜放1克盐，搅拌均匀，静置20分钟，目的是为了将黄瓜中的水份激发出来

步骤 5

20分钟后，用手将黄瓜中的水份挤出来，挤得越干越好

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步骤 6

步骤 6

挤好的黄瓜加入味达美清香米醋，味达美清香米醋味道很纯正，醋香浓郁

步骤 7

在加两勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油，这道菜的灵魂所在哦

步骤 8

加一勺白糖，放入姜丝、大蒜片、小米辣

步骤 9

坐锅热油，放入花椒煸出香味即可关火

步骤 10

将花椒油倒入黄瓜中

步骤 11

搅拌均匀装入密封罐中，汤汁也倒入，放入冰箱冷藏三小时就可以吃辣，鲜嫩爽口，非常适合炎热的夏天

爽口黄瓜条 超级好吃开胃又下饭的小贴士

该菜品的灵魂是味达美清香米醋和六月鲜12克轻盐特级昆布酱油，六月鲜12克轻盐特级昆布酱油由昆布汁自然提鲜，0%添加味精、防腐剂，无论是老人还是小孩都可以安心食用

菜谱创建时间：2021-07-17 14:26:52