猪肚用碱面和醋搓洗干净
烧一锅开水放入姜片，将搓洗干净的猪肚放入焯水
将猪肚捞出用刀将硬皮刮掉洗净
切成方块放入高压锅，倒入以上调料
倒入水和猪肚齐平，上汽后20分钟
闻到香味了吧？超级美味！
干鱿鱼是这道菜好吃的秘密武器，加入会有种特殊的香味。过程图又忘拍了，下次一定补上。