好吃好用的戚风蛋糕（8寸）

作者： 炫彤-1

自己做生日蛋糕一直用的方子，记录下来方便查找。本方甜度适中不用减糖，空口吃都特别好吃，承重效果也很好。

用料

• 鸡蛋 5个
• 低粉 85
• 油 40
• 牛奶 70
• 糖 50

好吃好用的戚风蛋糕（8寸）的做法步骤

步骤 1

将油、奶放一起搅匀后筛入低粉拌匀，再加入蛋黄拌匀

步骤 2

蛋白加柠檬汁，分三次加糖打成硬性发泡。

步骤 3

混合拌匀蛋白蛋黄糊倒入模具

步骤 4

我的烤箱温度高，120度60分钟，中下层

好吃好用的戚风蛋糕（8寸）的小贴士

如果做6寸蛋糕的话用3个蛋，其余材料减半即可。

菜谱创建时间：2018-07-13 09:45:16