全麦小餐包

作者： 叶奇奇

用料

• 全麦粉 60克
• 高筋面粉 100克
• 糖 15克
• 黄油 15克
• 酵母 2克
• 牛奶 110克

全麦小餐包的做法步骤

步骤 1

除了酵母黄油，全部放进去搅

步骤 2

打5分钟左右 加入2克酵母混5克水，和15克黄油 打至约10分钟（大概）手套膜

步骤 3

发酵器皿喷油 室温发酵至2倍大，约40分钟

步骤 4

分割6份，每个约50克 松驰10分钟 再按扁，滚圆， 35度发酵40分钟

步骤 5

180度烤15分钟

菜谱创建时间：2021-07-17 12:54:14