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前些日子沉迷《小仵作》不能自拔，去豆瓣看专组的时候发现一个磕CP的小组，后来塌楼的第二天这个专组把头像改成苦瓜了，自称苦瓜组，组里那些磕一对塌一对的发言真是笑死哀家了。虽然老阿姨对磕真人CP这种事还是很困惑，但是看到那么多的ZQSG付诸流水，还是有些同情的。后来有人跟我解释了什么是磕cp的动力：希望优秀的人联合起来 ，以便在未来产生某种救世般的幻想——嗯，好像很有道理的样子。
扯远了，我想说的是，苦瓜是我最爱的夏天菜品，而最佳的做法，必须是卤水苦瓜，整个儿焖的那种。很多地方都有苦瓜烧腩肉的做法，但往往苦瓜切得太小块，吃起来太不带劲儿了。就得这么大条地煮，吃起来软软的，糯糯的，口感扎实，回甘醇厚，没有比这更好吃的了。
来根苦瓜的做法步骤
步骤 1
前几天去了共同富裕区，发现他们的超市里卖这种熟透的苦瓜，当水果卖，美其名曰：金莲子。
步骤 2
其实就只能吃内里熟透的几颗子，真是智商税。有人说这种也叫癞葡萄，嗯嗯，好像汪曾祺是说过。
步骤 3
苦瓜剖开，用铁匙羹我最喜欢的吃法是卤水苦瓜。当然，你得先有一锅卤水。要舍得下肉，卤腩肉，卤蹄子，卤大肠最好不过。这次是用高压锅压的一个大蹄髈。
步骤 5
捞起所有的肉类，只剩卤水。把苦瓜整个儿扔进去煮烂。就成了
菜谱创建时间：2021-07-17 08:31:12