排骨焯水，3-5分钟即可，放入几片姜片，3-5勺料酒。
捞起来，过水，把血水洗掉，放在旁边备用。
鲍鱼再焯一下水，2-3分钟即可，捞出备用
葱蒜像我这样子，放一点油，小火煎一下，煎到小葱开始发黄发黑就差不多了。
趁这个时候放入排骨，倒入生抽，老抽，冰糖，料酒，醋，没什么比例，一般2-3勺，然后稍微炒一下。（我是在搪瓷锅里直接弄的）
搅拌后，开始倒入水，差不多整个体积的2/3，转中火煨半小时。
半小时后，放入香料（家里有什么放什么，八角，香叶，香果啥的）。再煮半小时，把香料跟之前的葱蒜捞出来扔了。再倒入鲍鱼。（注意如果水要干了，再倒入2碗水）
之前差不多煨了一个多小时，这时候汤汁浓稠了就可以转小火，放一点盐，味精（你也可以不放）
5分钟就差不多可以捞起来了，洒一点白芝麻，简直YYDS
这个可能时间稍微要长一点，但是真的超级好吃😋