黄油融化,我是放在一个碗里把碗坐在热水上,隔热融化
往融化的黄油里依次放入糖粉,鸡蛋搅拌,我用电动打蛋器搅拌,之后放入蔓越莓干,蔓越莓干事先切碎。
加入面粉,用筛子萝进去,搅拌成面团
取适量放入模具里,用保鲜膜卷成长条再放入模具整理定型,放入冰箱冷冻一会
冷冻后,取出切成小块,摆在烤盘上,烤盘铺上油纸,烤的过程,会变大一点,所以摆放留点距离。
上下165到170度烤15到20分钟,每个烤箱温度有差异,可以观察一下,待稍微变黄即可
烤好了。
装入盘中,热,凉都好吃😋
放入模具时一定用保鲜膜裹起来再放入,冻好后容易取下,蔓越莓干切碎一点,方便定型后切块时,容易。