包菜洗净，用手撕成小片。
干辣椒切丝，花椒备好。
锅中放入适量清水，放入少许盐和食用油，水开后放入包菜片。
焯半分钟即可捞出，沥干水分。
另起油锅，放入适量食用油，油热后关火，放入干辣椒、花椒炸香。
焯好的包菜片放入大碗中，放入盐、12克轻盐昆布酱油、糖。
倒入炸好的花椒油，拌匀即可。
第一次这样做包菜，味道极香。
包菜的口感鲜嫩，夹带着花椒的香气和一丢丢的辣味，甚是好下饭呢。
花椒油味道的浓淡，来自于花椒的多少哟。