备料，都切成小颗粒，我这里面的胡萝卜、香菇、黄瓜、火腿都是做其他菜啊饼啊剩下的，嘿嘿。
搅拌蛋液，看别的大咖都是只要蛋黄，我就不浪费蛋清了，一起吃了吧。嚯嚯！
把蛋液倒进煮好的白米饭🍚里，搅拌。
起锅烧油，放配菜，翻炒至快要熟了的样子，倒入刚才搅拌好的米饭，调小火慢火翻炒，翻炒均匀后放盐巴，再翻炒一下，装盘，吃。