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泰式甜辣凤爪

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巨简单的泰式甜辣凤爪,口感Q弹入味,微辣中透着酸甜,盛夏季节啃上几只,清爽又开胃,老少皆宜~使用味好美泰式甜辣酱做基底来进行调味,十分方便快捷。

用料

泰式甜辣凤爪的做法步骤

步骤 1

提前制备好一盆冰水。

步骤 2

鸡爪洗净,与姜片一起煮约20分钟至熟。

步骤 3

煮熟的鸡爪迅速捞入冰水,浸泡约15分钟。

步骤 4

浸泡鸡爪的同时可以调配酱汁,根据个人的口味调整各种调料的配比。这款酱本身有蒜味,但是我喜欢蒜味更重些,所以另加了些蒜蓉。鱼露如果没有的话用生抽替代也是可以的。

步骤 5

冷却的凤爪可以根据个人习惯选择是否去骨。我的盒子不大,去了骨才能装下,就把大骨头给去了。

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步骤 6
步骤 6

全部的凤爪脱骨后放入酱中,拌匀。密封冷藏4-6小时就可以食用啦~

步骤 7

开吃~

菜谱创建时间:2021-07-15 17:57:59
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