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味好美🔹甜辣酱蘸扇贝的做法

味好美🔹甜辣酱蘸扇贝

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作者: Sugarcane_Mum
Sugarcane_Mum
算是一个小实验。本来想凉拌扇贝肉,结果做出来味道不够好吃,正好有申领的味好美甜辣酱,一试,居然味道不赖,儿子更是直接说,剩下的扇贝他都包了。

用料

味好美🔹甜辣酱蘸扇贝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

👉这一次坐的比较仓促,没有拍过程图。好在过程图简单。 👉扇贝肉我买的是冷冻扇贝肉,提前解冻后,洗干净备用 👉起锅烧水,加入老姜片和少许料酒,水开后倒入扇贝肉,再次复开关火捞出备用。 👉扇贝肉去腥的好办法:锅内加入150毫升水,倒入20-30粒花椒,1块八角,适量盐,水开后熬住2分钟关火,冷却备用。(这一步的水暂称为花椒水)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

👉上一步的花椒水沥出花椒和香料,加入藤椒油,芝麻油,红油辣椒,味精,鸡精,适量盐,点点糖调味,有小米辣可以加入提升风味。 👉接着倒入扇贝肉拌匀,这个季节特别推荐放冰箱冷藏后拿出来,味道会更好。 👉冷却后的扇贝肉,吃之前蘸上味好美甜辣酱,风味独特,作为小零食吃起来特别清爽。

菜谱创建时间:2021-07-15 11:53:09
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