绿豆西米汤

作者： 海与娟彤行

用料

• 绿豆 300克
• 西米 150克
• 白糖 适量
• 清水 适量

绿豆西米汤的做法步骤

步骤 1

1、泡发一夜的绿豆，淘洗干净放锅中加入适量清水，大火烧开转小火慢慢煮20分钟左右。

步骤 2

2、打开盖子，用勺子挖起一点绿豆，看看绿豆有没有煮开花，像我图中那样就可以了。

步骤 3

3、倒入西米，再继续煮15分钟左右。(中途不停地用勺子翻动防止粘锅)。

步骤 4

4、煮至西米有点小白点子，关火盖上盖焖15分钟左右即可。

步骤 5

5、15分钟后，打开盖子西米就全熟透了。

步骤 6

6、放凉盛碗中，加入少许白糖搅拌均匀，好吃又解暑，西米养胃健脾，缓解消化不良症状。

菜谱创建时间：2021-07-15 10:59:16