四川泡菜炒鸡胗｜马克西姆不粘锅

作者： 袁小姐0825

四川的邻居送了两大盆自己做的泡菜，泡辣椒和泡姜，想着怎么做才好吃呢，炒鸡胗应该会很下饭吧

用料

• 鸡胗 400克
• 四川泡辣椒 3个
• 四川泡生姜 2块
• 青辣椒 1个
• 洋葱 半个
• 大蒜 3瓣
• 生抽 少许
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 1勺

四川泡菜炒鸡胗｜马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗干净后切成片，加少许料酒和豆瓣酱拌匀腌一下

步骤 2

洋葱，、青辣椒、泡生姜、泡辣椒、大蒜切好备用

步骤 3

锅里放油，加入大蒜炒香

步骤 4

加入泡姜翻炒一分钟

步骤 5

加入鸡胗翻炒

步骤 6

放入洋葱和青辣椒、泡辣椒

步骤 7

炒至鸡胗变色，辣椒出香味后加少许生抽即可

步骤 8

买的鸡胗有点小，被辅料淹没了😂😂

步骤 9

主要是把泡姜和泡辣椒的味道炒出来，带点辣，带点泡菜的酸，超级下饭

菜谱创建时间：2021-07-14 20:25:16