不用洗锅的新手能做到的0失败-锡纸嫩牛肉

作者： Sweet_abby甜甜

懒人的不用洗锅的嫩牛肉，耶✌️信我，绝对0失败

用料

• 食材：
• 牛肉 300-500克
• 小葱 2根
• 洋葱芹菜香菜根据爱好买 随意
• 金针菇 半把或一把
• 腌肉酱汁：
• 小半勺盐 小半勺糖
• 两勺生抽 一勺老抽
• 一勺蚝油 洒点黑胡椒

不用洗锅的新手能做到的0失败-锡纸嫩牛肉的做法步骤

步骤 1

1、腌料准备好，倒入切好的牛肉片，开始顺时针方向边抓边转，几分钟料汁水分就吸收在肉上了如图

步骤 2

2、撒一把生粉在肉上继续搅拌均匀，然后倒两汤勺植物油抓匀封锁肉上的酱汁腌制十五分钟

步骤 3

3、腌制肉的时候可以准备配菜，葱姜蒜必备，其余的自己爱吃啥准备点啥

步骤 4

4、铺3层锡纸在桌面上，防止漏掉

步骤 5

5、开始铺葱姜蒜和洋葱

步骤 6

6、再在上面铺上芹菜金针菇（爱吃啥铺啥）

步骤 7

7、在金针菇上撒上少许盐和黑胡椒

步骤 8

8、在金针菇顶层开始铺腌制好的牛肉，全部铺上

步骤 9

9、放上辣椒圈

步骤 10

10、肉上面再铺一层保鲜膜

步骤 11

11、把保鲜膜的四边都卷起来，放入平底锅小火15分钟，或者放入蒸箱或者烤箱都可以，量少10分钟量多睡分钟就OK啦，我用的集成灶自带的烤箱159度15分钟就OK啦

步骤 12

12、“我想拿出拿刀划开一个十字架牛肉味儿香气扑鼻而来，在里面撒上香菜和剁椒圈就可以上桌啦

步骤 13

13、满满的香菜和辣椒圈（不爱吃的不用放也很好吃的）

步骤 14

14、然后上一秒一盘子下一秒光盘了

步骤 15

15、搅拌均匀就可以啦，可如果宝宝吃可以不放辣椒圈少放点盐；油很少，很健康

菜谱创建时间：2021-07-14 16:59:04