1.洗净小番茄，摘掉蒂，拿刀在小番茄屁股上开一个半厘米小口，水开后煮1分半钟，捞出。冷后，顺着开的口把皮剥下来不要，小番茄备用。
2.大概一把冰糖，话梅，用饭碗，一碗半去煮，水开后，转小火7分钟。关火放凉。
都放凉后，水倒在番茄里，上面放上柠檬片。注意柠檬片不能水没放冷的时候放进去，用热水会发苦。 然后保鲜膜封起来几个小时就可以吃了。吃起来冰凉爽口。不要放过那口汤。一个字，爽。