凉拌包菜粉丝

作者： 吃榴莲的羊

用料

• 包菜 半颗
• 粉丝 1小把
• 干辣椒 5个
• 蒜末 4瓣
• 生抽 3勺
• 白醋 2勺
• 花椒 少许
• 食用油 适量

凉拌包菜粉丝的做法步骤

步骤 1

包菜撕成中等大小的块洗净，锅中水开倒入包菜煮两分钟断生。

步骤 2

粉丝提前泡软，水开放入粉丝关火煮2分钟左右，具体根据粉丝泡发的时间缩短或延长。

步骤 3

碗中放入蒜末

步骤 4

干辣椒段

步骤 5

三勺生抽

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步骤 6

步骤 6

两勺白醋

步骤 7

一小勺盐

步骤 8

锅中放入油和花椒粒小火炸香，香味出来后捞出花椒粒再大火热油。

步骤 9

热油倒入调好的料汁中，小心别被烫到。

步骤 10

料汁倒入碗中搅拌均匀就能开吃啦～

凉拌包菜粉丝的小贴士

1.不想让颜色太重所以放了白醋，也可以成换陈醋。 2.根据生抽咸淡决定是否放盐，我用的千和比较淡。 3.粉丝和包菜不用煮太长时间，过长影响口感。

菜谱创建时间：2021-07-13 19:13:18