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下饭酸豆角

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夏天没什么胃口,腌点豆角配粥喝,开胃又下饭

用料

下饭酸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角去头去尾洗净

步骤 2

装到坛子中(坛子容量够放就行,不要太大)

步骤 3

倒入烧开的开水,放上盐和白醋,盖上盖,密封发酵3天即可 不加白醋,只放盐和水的密封发酵五天(期间也可以尝豆角判断是否要继续发酵)

步骤 4

腌了三天的豆角,颜色也从绿色变成黄色。可以直接吃或者炒

步骤 5

我喜欢炒制后的口感,豆角切末,再备点(蒜片,小米椒,泡椒),一起炒,酸酸辣辣的

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步骤 6
步骤 6

炒俩分种左右就可以了,不用炒太久

菜谱创建时间:2021-07-13 16:44:19
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