哏啾啾的香卤牛筋

作者： 幸福料理茄

时间上会稍微有点长，因为是卤菜，但是味道真的没话讲

用料

• 空了一行我删不掉啊无语 懒得再重新打字了
• 牛筋 500克
• 酱油 150 克
• 绍酒 100克
• 盐 5克
• 清水 1500克
• 干花椒 10克
• 葱 50g
• 姜 20克
• 糖 70克
• 茴香 3克
• 干辣椒 5克

哏啾啾的香卤牛筋的做法步骤

步骤 1

1、牛筋洗净焯水（焯水时加少许料酒和生姜） 2、 锅卤汁：锅中倒油，白糖熬成糖汁，然后放入生姜，加水，依次把干辣椒，花椒，绍酒，酱油，小茴香，葱，烧至10分钟左右，然后放入牛筋大火煮至20分钟转至中小火炖至酥烂即可（大约2小时） 3、把卤好的牛筋取出待凉后切块装盘即可

菜谱创建时间：2021-07-13 16:36:14