丝丝分明的椒盐金针菇

作者： 牛棚棚

由于之前在烧烤店吃烤金针菇的时候，不小心烤干了，觉得香气尤为浓烈，从此爱上这种吃法一发不可收拾，其实就是油炸金针菇，唯一的缺点就是重油，不爱油的小伙伴忽略哈！ 没有照片请原谅

用料

• 金针菇 1把
• 油 100克（看情况）
• 盐 1-2克
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 糖 1-2g

丝丝分明的椒盐金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇最好不要洗的很湿，如果洗了也要晾干，撕成细细条状，觉得整根太长的可以中间切一刀 将油倒入锅中，看自己锅的情况放油，我这个只是个估计值，其实直接平底锅煎也可以

步骤 2

等到筷子放进油里面周围出现气泡，把金针菇放部分进去炸，炸至出现黄色，可以用筷子把部分好的先夹出来，因为金针菇很会炸的不均匀

步骤 3

最后倒入孜然粉，胡椒粉，糖，盐少许翻拌均匀即可，可以直接用大一点的汤盆颠几下

菜谱创建时间：2021-07-13 15:34:19