白糖烤饼

作者： Ava-Xie

女儿和老公喜欢吃，所以记录下来！ 份量：10个（面团约80克每个）

用料

• #面团材料
• 普通面粉 500克
• 糖 20克
• 酵母 5克
• 牛奶（或水） 180克
• 鸡蛋 2个（约50克/个）
• #馅料
• 白糖（或红糖） 200克
• 面粉（选放，我家人喜欢吃纯糖的，所以没放） 50克

白糖烤饼的做法步骤

步骤 1

把所有面团材料称好放入厨师机。

步骤 2

开厨师机三档，揉至成光滑的面团。

步骤 3

发酵至2倍大。这是面团底部的状态。

步骤 4

分割成10份滚圆备用，每份约80克。

步骤 5

取一个用擀面杖擀成四周薄中间后的面片。

步骤 6

放于白砂糖。

步骤 7

像包包子一样包起来，收口朝下。

步骤 8

依次包好糖馅。

步骤 9

洒点白芝麻在面团上，擀成椭圆形状，尽量擀薄，但要注意不要把面皮擀破了。

步骤 10

依次擀好放于烤盘。预热烤箱，上下火230度。

步骤 11

烤箱230度烤约8分钟左右，表面有金黄色时，就可以出炉啦！放稍凉后会变扁点。

白糖烤饼的小贴士

没有烤箱的，也可以用平底不粘锅，锅加热，直接放入坯子，中小火煎制，一面焦黄后翻面，饼鼓起来，闻到香味就好。

菜谱创建时间：2021-07-13 13:01:01