把排骨洗净，焯水配料如图再加料酒，捞起再洗干净开始准备炖煮。
重新炖煮加入泡好的绿豆、莲子、（我还加了上次没煮完的甜玉米哈哈哈哈哈）、生姜、花椒、一段葱、少量料酒，炖煮大概一个小时绿豆可出沙。配料均没有说明克数，盐和味精可根据自己的喜好加。
肥一点的排骨出油率高看起来色泽好，瘦一点的汤喝起来清淡爽口。这次没有调蘸料，湿热体质夏天少食辛辣多食清淡哟！