鱼🐟炖茄子🍆饼

作者： 佳哲MM

鱼🐟炖茄子🍆上面👆放一张死面饼🫓饼非常入味……鲜香扑鼻！

用料

• 鲑鱼 一条
• 圆茄子 1个
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1少
• 死面饼🫓 一整张

鱼🐟炖茄子🍆饼的做法步骤

步骤 1

1.鲑鱼一条，2斤左右

步骤 2

2.鱼🐟洗干净切块～

步骤 3

3.锅里放油，油热放郫县豆瓣酱炒香，依次放入生抽，老抽，糖……把鱼🐟块放入后，加入开水漠过鱼～进行炖！

步骤 4

4.几分钟后把茄子🍆切成条直接扔进锅里～跟鱼一起煮……

步骤 5

5.这面是包饺子🥟剩下的，我把它擀成饼状扣在鱼🐟和茄子🍆上面👆盖锅盖继续煮，中小火！

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步骤 6

步骤 6

6.炖了大概15.20分钟，掀开闻了闻，好香……大火收汁，就可以出锅啦！

步骤 7

7.待到汤汁浓郁装盘，我放进大汤碗了！

步骤 8

鱼🐟和茄子🍆相恋了❤️味道太香……饼也是精华所在，鱼香味～

菜谱创建时间：2021-07-12 22:24:43