先切成滚刀块，然后下锅煮 。 （看个人习惯，如果喜欢糯一点的就多煮一会煮到快熟。如果不喜欢糯一点的就提前出锅，等会多煎一会。）
捞出来控干水分，油锅里倒一点点油（比煎鸡蛋的油少一点！不要很多！！）然后让它一点一点慢慢煎出焦焦的表皮。
然后煎的差不多的时候沿着土豆块周围倒一点少油。稍微开小火继续煎（我感觉这样凉了也不会容易软掉。）
然后煎好之后捞出锅，撒上烧烤料，最好散均匀一点。
是我最喜欢的煎土豆做法！