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焦糖饼干

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作者: 茸冬
大纲

用料

焦糖饼干的做法步骤

步骤 1

配料表可得:小麦粉>白砂糖≥植物油>冰糖糖浆>碳酸氢钠≥大豆粉>食盐>肉桂。 饼干的三种配方类型:糖油相同,油多糖少,糖多油少。 根据配料表数据可能为糖油相同或者糖多油少类型,出于相对健康的角度我更偏向于选择糖油相同类型。 糖浆个人觉得焦糖糖浆/冰糖糖浆/转化糖浆/都🉑️或者再次水怡/蜂蜜也可以,但是味道可能有偏差。

菜谱创建时间:2021-07-12 21:20:42
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