皮蛋擂茄子青椒

作者： 快乐小马love你

之前去长沙玩吃了这道菜，觉得超级下饭！我能狂吃三碗大米饭！而且还超级简单～

用料

• 皮蛋 1个
• 茄子 2个
• 青椒 3个
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 1勺
• 蒜 5瓣

皮蛋擂茄子青椒的做法步骤

步骤 1

把适量的茄子去皮和青椒一起蒸熟或者烤熟（15分钟就可以了）

步骤 2

蒸熟之后把茄子和青椒，还有蒜放一起擂，擂的时候少加一点盐（我用家里砸蒜的东西擂的），最后加入皮蛋一起擂

步骤 3

最后调调料，生抽，醋，蒜末，香油，按照个人喜好放，搅匀倒在擂好的菜中拌匀

步骤 4

放到盘中即可

菜谱创建时间：2021-07-12 18:35:26