煮西米。水沸腾后再下西米，防止粘连。大火煮15分钟后关火，这时候西米的心是白色的，再盖盖闷20分钟。如图，西米全熟透了。过筛放入凉水中浸泡。
碗中放入西瓜，蜜桃粒，放入西米一袋牛奶，一点蜂蜜，我还榨了点西瓜汁。再放入冰箱冷藏半小时。口感更加。
美味肉眼可见。后来我还做了一次绿豆西米，也不错。