超软养生红糖吐司（伦敦雾版）

作者： leibaobao00

最近太热了，怕家里囤的面粉变质，变着法的做吐司，红糖对女生来说补血养颜，揉进面团里口感也是极好的，香甜浓郁，口感超棒的。 菜谱可以做一个450克的吐司。

用料

• 高筋粉（顶焙良品） 250克
• 鲜酵母 8克
• 红糖 50克
• 奶粉 15克
• 盐 3克
• 鸡蛋 50克
• 脱脂牛奶 130克
• 黄油 20克

超软养生红糖吐司（伦敦雾版）的做法步骤

步骤 1

1:除了黄油和盐，其他材料放入伦敦雾主锅，设置30秒，速度3混合面团。液体预留一点看情况增加。

步骤 2

2:然后设置揉面8分钟，还剩3分钟的时候加入黄油和盐。

步骤 3

3:取出面团，滚圆。

步骤 4

4: 不需要发酵，直接分割三份，稍微团一下成长条状。

步骤 5

5 :擀成长条，翻面后卷起。

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步骤 6

步骤 6

6 :依次完成三个。

步骤 7

7 :再从第一个开始擀成长条。

步骤 8

8 :翻面后卷起。

步骤 9

9 :依次完成三个，收口往下放入模具。入发酵箱34度湿度75左右进行发酵。

步骤 10

10 :发酵到7分满。

步骤 11

11 : 入预热好的高比克80s风炉热风模式150度25分钟。

步骤 12

12 : 温度时间根据自己烤箱脾气调整。我用的低糖吐司盒，普通吐司盒延长时间。平炉上180,下200度25分钟左右。

步骤 13

13 : 出炉立即脱模晾凉。

步骤 14

14:又香甜又绵软超好吃，而且一发非常节约时间。

菜谱创建时间：2021-07-12 15:24:35