煎牛排

作者： 垚妈的厨房

娃爱吃牛排 造就了我成了剪煎牛排小能手 因为外面吃的基本都是合成牛排 牛排还是原切好吃点 发个步骤给你们在家也可以做给小朋友吃： 1.牛排解冻了用厨房纸把血沫擦干 2.醒肉（就是放半边不管） 3.用玫瑰海燕、黑胡椒、橄榄油抹牛排上面腌制30分钟左右）根据各人口味定量 4.开始准备橄榄油（因为我选的是菲力）它低脂油少，大蒜、黄油（总统）香、迷迭香（没有也可不要） 5.上锅煎，油热了放步骤4的调料，牛排正反面分别大火煎1分钟左右转中火再正反面煎40秒左右即可（我喜欢外焦里嫩不封边就可以）（一定用煎锅不能用铁锅哈） 反正我觉得我的做法好吃的，如果你们做来不好吃，不能怪我

用料

• 牛排 两块
• 黑胡椒 各人口味定量
• 黄油 20g左右
• 迷迭香 一根
• 海盐 各人口味定量
• 橄榄油 适量

煎牛排的做法步骤

步骤 1

解冻，醒肉，用厨房纸把血水沾干。（不用水洗）

步骤 2

用玫瑰海盐、黑胡椒、橄榄油抹到牛排两面（腌制30分钟左右）

步骤 3

腌制的时间就要准备其他东西，大蒜、迷迭香、黄油、橄榄油。

步骤 4

上锅煎，放入橄榄油冒烟后小牛排煎50秒左右转中火加入大蒜、黄油、迷迭香，再煎40秒左右即可。（我用的是菲力原切牛排因为低脂才放适量橄榄油一起煎的。我的做法是我喜欢的外焦里嫩，所以没有封边）喜欢的话，记得点赞收藏哦

煎牛排的小贴士

一定要用不粘锅

菜谱创建时间：2021-07-12 12:41:30