美味的脆皮炸鸡

作者： 遥遥小宝妈

炸鸡除了腌料，调味的蘸料也很重要~

用料

• 鸡腿 5只
• 黑胡椒 2勺
• 盐 5克
• 细砂糖 5克
• 牛奶 20克
• 大蒜粉 1克
• 中粉 200克
• 玉米淀粉 50克
• 小苏打 5克
• 大蒜粉 2克
• 胡椒 4克
• 盐 5克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 味好美泰式甜辣酱 3勺

美味的脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

2-5项调味料一起放入保鲜袋，混匀

步骤 2

加入去骨鸡腿肉，隔着保鲜袋揉捏，让腌料包裹鸡肉，然后冷藏腌制8小时以上

步骤 3

鸡蛋加牛奶混合，其余粉调料放在一个碗里混匀

步骤 4

取100克粉调料放进鸡蛋牛奶液里

步骤 5

调成面糊

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步骤 6

步骤 6

倒进鸡肉的保鲜袋里，揉捏匀

步骤 7

再用剩下的粉调料裹好鸡肉

步骤 8

油温约150℃时，把鸡肉下锅，炸3分半钟，再翻面炸约两分钟左右

步骤 9

蘸上调料开始吃吧~

菜谱创建时间：2021-07-12 12:25:53