北鼎珐琅锅版日式鳗鱼饭

作者： Cynthia-Shan扇子

用料

• 大米 250克
• 水 370克
• 盐 2克
• 花椒 15粒
• 藕 100克
• 鳗鱼 150克

北鼎珐琅锅版日式鳗鱼饭的做法步骤

步骤 1

大米用水冲洗，浸泡30-60分钟

步骤 2

莲藕切片后放入冷水中备用，防止氧化

步骤 3

浸泡好的大米沥干水分，倒入珐琅锅中，加入食谱中的水，盐，搅拌均匀表面铺上莲藕片。

步骤 4

盖上盖子，中火焖15分钟即可

步骤 5

米饭焖好后，打开盖子，均匀铺上鳗鱼，表面撒上花椒，盖上盖子再小火焖5分钟。

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步骤 6

步骤 6

5分钟后就可以关火啦

步骤 7

小圆锅真的是颜值很高哈

步骤 8

准备好餐具，慢慢享用啦

步骤 9

手机先吃！

步骤 10

鳗鱼和米饭搅拌均匀，吃起来超级香哈，花椒的香气更是点睛之笔。喜欢芥末也可以放一些芥末酱调味。

步骤 11

最后不要忘了再来一碗茶泡饭，清新解腻，完美。

菜谱创建时间：2021-07-12 09:15:13