奶油奶酪放室温软化。加入细砂糖搅打均匀。
分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
加入淡奶油，搅拌均匀。
加入低粉。
将面糊过筛两边，成细腻的面糊。
倒入垫了油脂的蛋糕模具中，轻震两下。放入预热230度的烤箱中30分钟。
出炉后中心是有点晃动的，晾凉后放入冰箱冷藏一晚，口感更佳。
奶油奶酪一定要软化到位，不要着急。 鸡蛋要用室温的，分次加入。 根据自己的烤箱调整时间，时间短些可以出流心。