首先两准备好的韭菜、火腿肠切丁，鸡蛋放入碗中放入适量盐，搅拌均匀。电饼铛预热，放入适量油，将馒头切片裹好蛋液，放入电饼铛中。
因为是提前预热电饼铛，当馒头片摆满时，下面蛋液已经固定，翻面。盖上电饼铛，两面加热。大概2分钟左右，两面金黄就可以了。
美味简单省时的馒头片就做好了。
配上美味的大拌菜，太好吃了。