酸辣柠檬北极甜虾🍋

作者： 绿野仙踪olivia

无油烟不用炒，超级适合夏天的酸辣柠檬北极虾来啦。说起这道菜有鸡爪版本，大虾版本…但个人感觉北极虾更适合用来制作这道菜肴。北极虾肉质鲜甜、外壳很薄，而且虾头和腹部有很多虾籽，浸泡的时间更短，更容易入味。这次新到的北极虾是山姆自有品牌，一盒三斤的重量既够全家食用又不会有太多存货占用冰箱空间，一次打开一袋正好够全家享用。带MSC小蓝鱼标识的野生海产品采购起来更放心！

用料

• #食材
• 北极虾 500g
• 洋葱 半颗
• 柠檬 1个
• 百香果 1个
• 红辣椒 6-8个
• 香葱 2根
• 香菜 2根
• 大蒜 2粒
• #配料
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 适量
• 醋 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

酸辣柠檬北极甜虾🍋的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

北极虾自然解冻。

步骤 3

将洋葱、柠檬、百香果、红辣椒、香葱和香菜洗净。

步骤 4

洋葱切丝，柠檬切片去籽，红辣椒切碎，香葱切粒，香菜切小段备用。

步骤 5

调料汁，将生抽、蚝油、香油、醋、盐和糖放入碗中调匀。

步骤 6

料汁打底，放入北极虾。

步骤 7

再放入洋葱、柠檬、百香果、辣椒圈等配料。

步骤 8

拌匀腌制两小时即可。

步骤 9

北极虾

步骤 10

做好啦

步骤 11

成品

酸辣柠檬北极甜虾🍋的小贴士

Olivia美食记录： 1、北极虾冷藏或室温自然解冻。 2、柠檬切片后去籽，否则浸泡太久容易变苦。 3、这个方法同样可以浸泡鸡爪和其他食材。

菜谱创建时间：2021-07-11 20:37:03