榴莲芝士蛋糕

作者： 嘟嘟小美女

6寸模具，借鉴了小嶋老师的方子

用料

• 奶油奶酪 227克
• 白砂糖 40克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 150克
• 低筋面粉 8克
• 玉米淀粉 4克
• 榴莲 200克

榴莲芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化后加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 2

分次加入两颗鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

加入淡奶油，搅拌均匀

步骤 4

两种粉混合后倒入并搅拌均匀，把芝士糊过筛会更细腻

步骤 5

把榴莲肉用叉子弄碎，和过筛后的芝士糊混合均匀

步骤 6

烤箱230度预热，我烤了30分钟才上色，小嶋老师是20～23分钟，大家根据自己的烤箱来进行时间调整，有膨胀以及上色了就ok了，喜欢吃巴斯克那种黑黑的可以把时间稍微延长点

榴莲芝士蛋糕的小贴士

边上那点是我女儿忍不住扣了吃了，她说很好吃闻起来很香，等放冰箱冷藏后加入切开图

菜谱创建时间：2021-07-11 18:48:03