糟甲鱼

作者： 铅笔小明下厨房

用料

• 甲鱼 1只

糟甲鱼的做法步骤

步骤 1

挑甲鱼 处理甲鱼 脱皮 去内部黄油 洗净血液

步骤 2

斩件焯水 壳很硬 最好有把大砍刀

步骤 3

加葱姜料酒 五勺糖 拌匀 水开蒸25分钟

步骤 4

拿出来铺开 让甲鱼自然冷却

步骤 5

调糟卤 糟卤 水 糖 五年陈黄酒 鲜酱油 味精 葱段姜片 辛香料 桂皮香叶花椒陈皮丁香等

菜谱创建时间：2021-07-11 17:17:19