将骨头洗净，清水泡15分钟，倒锅里凉水没过骨头，加四～五片姜片和少量花椒煮开。煮开后，将血水倒出，准备好温开水，洗净骨头，倒电高压锅，加入三片姜片，少量盐，温开水适量。电高压锅炖40分钟。
切好东瓜和海带结，倒入砂锅或琥珀锅。
将炖好的骨头和汤捞出部分，倒入东瓜和海带的国内，大火煮开改小火炖20分钟左右，加入适量盐。
炖好就可以准备出锅了，根据个人喜好搭配一点蘸料即可。