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十一个月宝宝的辅食—南瓜鸡蛋糕

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作者: 薰豆豆爸爸

用料

十一个月宝宝的辅食—南瓜鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

南瓜一块约75克,全鸡蛋一个。

步骤 2

南瓜蒸熟后去皮。

步骤 3

将南瓜和鸡蛋一起放入榨汁机中搅拌均匀。

步骤 4

面粉15克。

步骤 5

将南瓜鸡蛋糊倒入面粉中,滴几滴柠檬汁去腥,搅拌至面粉无颗粒。

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步骤 6
步骤 6

准备好布丁玻璃杯,倒几滴核桃油,将杯的内壁抹匀,并在杯的底部垫一起硅油纸。

步骤 7

将拌匀的面糊倒入布丁杯,盖上保鲜膜,并在膜上扎几个洞。

步骤 8

冷水上锅蒸20分钟,蒸熟即可拿出冷却,完全冷却后可脱膜。

步骤 9

香味浓郁,口感绵软。

十一个月宝宝的辅食—南瓜鸡蛋糕的小贴士

玻璃杯需要耐热,我用的布丁杯的大小为250ml,在蒸的过程中会膨胀,所以不能用太小的杯子。冷却之后又会回缩,彻底冷却之后脱膜相对比较容易。我试过杯底不垫硅油纸,即使抹了油,杯底粘的还是比较厉害,而垫了硅油纸之后,脱膜时只需在桌面轻轻磕一下就整个出来了。

菜谱创建时间:2021-07-10 23:21:27
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