巨巨巨好吃的鲜虾脆片

作者： 心动小灶

适合11m+

用料

• 鲜虾 120克（约12只）
• 黄油 50克
• 玉米淀粉 100克
• 凉水 30ml
• 热水 120ml

巨巨巨好吃的鲜虾脆片的做法步骤

步骤 1

虾用盐水浸泡、清洗

步骤 2

虾头备用 剥虾皮挑虾线，清洗干净

步骤 3

热锅放入黄油至融化 小火煎虾头，榨出虾油 榨好后滤出放凉，备用 （嫌麻烦的话，此步可略，直接融化黄油即可）

步骤 4

将鲜虾、清水、虾油、玉米淀粉依次倒入料理机 搅打均匀

步骤 5

加入热水，继续搅打十几秒

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步骤 6

步骤 6

打好的虾泥😋

步骤 7

小红锅最高温预热 一次分三个方向舀入少量虾泥 盖盖烘烤三分半左右 （视情况自己调节时间）

步骤 8

成品先铺到烤架上晾凉 勿叠放！以免热气相互吸潮，就不脆了 放凉后食用，酥脆可口，比买的好吃多啦！

巨巨巨好吃的鲜虾脆片的小贴士

此配方能做20多片，不想做太多可按比例减量。

菜谱创建时间：2021-07-10 23:14:56