好吃不腻 芒果班戟 秒杀甜品店

作者： 火影红豆

好吃不腻 芒果班戟 秒杀甜品店 太好吃了，一口气吃了两大块，还好是0卡代糖负罪感少一些，哈哈

用料

• 芒果 1个
• 淡奶油 250克
• 糖粉 30克
• 吉利丁片 1片（5克）
• 千层皮制作材料 5张
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 110克
• 牛奶 280ml
• 食用油 25克
• 白砂糖 50克
• 玉米淀粉 10克

好吃不腻 芒果班戟 秒杀甜品店的做法步骤

步骤 1

千层皮制作： 主要材料如图

步骤 2

鸡蛋加入白砂糖打散

步骤 3

加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

搅拌均匀到无颗粒，加入食用油或者等量黄油，搅拌均匀，然后过筛3遍，为了饼皮的细腻

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步骤 6

步骤 6

考验技术的时候来了， 8寸平底锅开中小火煎饼，一张完成迅速用湿毛巾擦侍降温，再煎，不要怕，多练习几次就会越来越好，好久不弄手生了我自己浪费了2张(┬＿┬)

步骤 7

芒果班戟准备材料

步骤 8

吉利丁片提前泡10分钟，加入到淡奶油，加入几滴香草精和柠檬汁

步骤 9

淡奶油中加入0卡代糖或者等量的白砂糖

步骤 10

淡奶油打发到硬性状态，然后拿一张千层皮包淡奶油加入芒果，左右前后包起来就好

步骤 11

包好后放入冷藏4个小时， 或者想快速吃，可以放到冷冻层半个小时或者1个小时，我更喜欢吃冷冻的，有冰激凌的口感

步骤 12

这是冷冻了4个小时稍微回温的班戟，特别有吃冰激凌的感觉，微甜不腻，朋友说秒杀店里买的，很好吃

步骤 13

2个减肥的人干光光4块； 抽空赶紧做起来吧，真的太过瘾解馋了

好吃不腻 芒果班戟 秒杀甜品店的小贴士

1.0卡代糖可以换成等量的白砂糖 2.敲黑板：班戟做好冷冻30分钟以上口感更佳 3.芒果可以换成自己喜欢的其他水果，草莓蓝莓榴莲火龙果等 4.千层皮的食用油可以用等量的黄油替代，口感奶味更佳浓郁

菜谱创建时间：2021-07-10 18:51:19