黄记煌三汁焖锅🥘零厨艺也能轻松搞定｜摩飞锅菜谱

作者： 老歪本歪

不知道吃什么好的时候🤷🏻‍♀️ 来一锅三汁焖锅是最合适的了～一锅里面有肉有菜有海鲜🦞鲜香浓郁好吃到爆❗️ 自己吃省事，宴客又倍有面儿，三汁焖锅好不好吃，关键在于汁儿，做法简单，没有技术含量，零厨艺手残党也完全能hold住。 记录一下，这次是用摩飞锅做的。 没有摩飞锅用受热均匀的厚底锅做一样可以噢😎

用料

• 1⃣️素菜类（任意自己喜欢的比如：
• 洋葱 半个
• 土豆 2个
• 西兰花 半个
• 大白菜/娃娃菜 1-2颗
• 胡萝卜 1根
• 青/红椒 各半个
• 蘑菇 6个
• 金针菇 1把
• 蒜头 2个
• 芹菜 少许
• 香菜 少许
• 葱 少许
• 2⃣️荤菜类（任意自己喜欢的比如：
• 鸡翅 12个
• 虾 半斤
• 丸子 适量
• 香肠 5根
• 3⃣️焖锅酱料：
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 蕃茄酱 1勺
• 海鲜酱 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺半
• 老抽 半勺
• 生粉 半勺
• 糖 半勺
• 鸡粉 半勺
• 4⃣️
• 黄油（没有就用普通油） 一小块

黄记煌三汁焖锅🥘零厨艺也能轻松搞定｜摩飞锅菜谱的做法步骤

步骤 1

所有食材分类洗干净。

步骤 2

鸡翅先用少许生粉+酱油+糖+姜丝+料酒+黑白胡椒粉腌半天或过夜腌入味。

步骤 3

素菜切成小块，加油、一小勺盐、一点点黑白胡椒、少许姜葱蒜粉拌匀。 金针菇和大白菜这类比较容易熟的和出水的不用捞就另外单独放一边就可以了。 两头大蒜🧄剥好放一边备用。

步骤 4

今天用的摩飞锅的深煮锅，中火预热，融化一小块黄油，把边上也抹上油防粘。预热完爆香蒜头。 然后把所有拌好的素菜铺在锅的底部。大白菜啊金针菇这种放在上面。 如图所示👀铺好素菜以后就把所有荤菜也码在上面就ok啦～ 中火盖盖子焖10分钟，一滴水都不用放，不用担心糊底，蔬菜和肉类在焖煮过程中都会出水的。

步骤 5

开盖子把酱料均匀铺在表面，再盖上盖子焖10-12分钟。

步骤 6

焖煮完成✅ 开盖子翻炒均匀，撒上葱花香菜和白芝麻。

步骤 7

手机先吃！ 真好看哈哈哈！

步骤 8

超级满满当当的一锅～

步骤 9

香肠切开花比较好看～

步骤 10

真的巨香巨下饭呀！！😍😍😍 伴着这碗汁我可以吃两大碗饭🥣

步骤 11

这个配方超简单，就洗洗切切，焖20来分钟就可以开动了，一锅里面有荤有素，一家人吃也妥妥够了🥘宴客也很有面子。 答应我一定要试！🙈🦹‍♀️🤘🏻🤘🏻🤘🏻

黄记煌三汁焖锅🥘零厨艺也能轻松搞定｜摩飞锅菜谱的小贴士

如果不是用摩飞锅，尽量用底厚一点受热均匀的平底锅🍳，中小火，时不时用铲子拨弄一下避免糊底，尽量不要加水，加水味道就容易淡了。

菜谱创建时间：2021-07-10 16:58:30