盐焗鸡腿或鸡翅

作者： 艳艳111111

凉吃😋 成品没有单独拍照片，下回补上😜

用料

• 琵琶鸡腿或鸡翅 6只或20个
• 栀子 6粒
• 盐焗鸡粉（致美斋） 30g
• 花生油 少许
• 小葱、姜

盐焗鸡腿或鸡翅的做法步骤

步骤 1

栀子碾碎，加水烧开晾凉。将扎过的鸡腿浸泡入水中1小时，扎过的鸡皮不回缩。

步骤 2

泡好的鸡腿或鸡翅均匀的涂抹上盐焗鸡粉（我觉得致美斋的比海天的盐焗鸡粉口感好）和花生油，放入冰箱冷藏腌制、晾一晚，加工的时候鸡皮干爽。

步骤 3

方法1：电饭锅：将小葱段和姜片铺在电饭锅里，摆上鸡腿或鸡翅，不放水、按煮饭键。 方法2：上汽蒸25分钟 晾凉冷藏，凉一点更好吃！

步骤 4

晾凉直接吃就很好吃！ 拌上麻辣调料就是口水鸡😋 麻辣调料：先把小葱花、蒜末、小米辣、麻椒、干辣椒面、白芝麻+热油；

步骤 5

另加：生抽、蚝油、糖、陈醋

菜谱创建时间：2021-07-10 14:45:17