准备食材。
土豆,胡萝卜切和龙虾尾差不多大的滚刀块,洋葱切丝备用。
小龙虾尾解冻后洗净。
锅中宽水煮开,下入龙虾尾焯2分钟后沥水捞出过凉水。
将焯好的龙虾尾剥出肉。
另取一锅,锅中适量油烧热,下入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
加入适量的高汤或水。
挤入咖喱酱中火咕嘟咕嘟。
待汤汁变得浓稠时加入龙虾肉和洋葱。
再咕嘟一下即可。
出锅装浇在米饭上面。
麻辣龙虾吃腻了,就试试这个咖喱小龙虾,把小龙虾和咖喱饭结合在一起,简直绝绝子,里面超多剥了壳的龙虾,酱汁浓郁,拌着颗粒分明的米饭暴风吸入!