蔓越莓天使蛋糕(消耗蛋白)

作者： 云的美食厨房

天使蛋糕，可以帮你解决多余的蛋白 每次做蛋挞总会剩下很多蛋白，不知道做什么的时候，可以试试这款天使蛋糕，加入了椰蓉和椰乳，口感不要太好了！！

用料

• 低筋面粉 65克
• 欧福蛋白液(或鸡蛋清) 150克/4个
• 细砂糖 50克
• 蔓越莓干 适量
• 玉米油 40克
• 椰蓉 10克
• 椰乳(或纯牛奶) 80克
• 香草精 数滴

蔓越莓天使蛋糕(消耗蛋白)的做法步骤

步骤 1

口感棒棒哒！

步骤 2

称好食材

步骤 3

容器中倒入椰乳和玉米油，拌匀

步骤 4

筛入低筋面粉，拌匀。

步骤 5

加入椰蓉

步骤 6

拌匀放一旁备用。

步骤 7

蛋白液中加入数滴香草精

步骤 8

用电动打蛋器打发，分三次打发蛋清

步骤 9

取三分之一蛋白霜和面糊翻拌均匀。

步骤 10

再倒回蛋白霜中翻拌均匀。

步骤 11

中途倒入切好的蔓越莓干，拌匀

步骤 12

倒入六寸戚风蛋糕模具中，轻震几下。

步骤 13

烤箱140度预热，烘烤40分钟左右，立马取出倒置晾凉。

步骤 14

待凉后脱模，切块。

步骤 15

开始享用吧~

菜谱创建时间：2021-07-09 11:31:53