红薯切块蒸熟，大约15分钟，取出晾凉，捣碎。
加入15g奶粉，搅匀。50g温水中加入1.5g酵母，化开后倒入红薯中，加入100面粉，和成面团，在密闭温和容器中发酵至2倍大。
揉面，排气，擀成面片，压出造型，或者切成方片。
锅中刷油，小火煎至两面金黄，出锅。
吃不完的密封冷冻保存，下次拿出来复煎或者直接蒸2分钟都OK。